Galletitas de avena y Pascua Ortodoxa

Ayer domingo y como el día no se prestaba a muchos paseos, me dediqué a los golosos. Hice estas galletas de avena de mi cosecha que están buenísimas.

Al mismo tiempo una amiga rumana nos obsequió con este pastel típico de la Pascua ortodoxa a base de manzanas y unos huevos decorados que según dice es típico allí.

Los huevos se hacen poniendo hojas de perejil u otras hierbas, después se envuelven en una media y se echan a cocer con cáscaras de cebolla que le dan ese color ocre. Las hojas quedan marcasa en e huevo a modo de estencil